وبلاگ شخصی فرهاد داودوندی
 
فروشگاه لوازم یدكی اتومبیل ، نجوم ، ورزش ، شطرنج، هنر و علم در بروجرد
tabligh
tabligh



خبرهای ساده ای

که در این شهر پیچیده می شود

فرهاد داودوندی - بروجرد:

خبر بسیار ساده است

جوان دستفروشی بر اثر عصبانیت زیاد عنان اختیار از دست می دهد و "فلفل های" فروشی اش را در کف خیابان می ریزد، حاج محمد پاپی نژاد پس از جستجوی فراوان  جوان را پیدا می کند، و در محیطی دوستانه با این جوان، از وی می خواهد که مطیع قانون باشد و به جای چنین اعتراض هایی که منجر به ضرر مالی برای این جوان عیالوار خواهد شد ، دوستانه مشکلاتش را با مسوولین محترم سازمان میادین میوه و تره بار در میان بگذارذ و از وی می خواهد که مواظب باشد بازیچه دست مغرضین قرار نگیرد.

همان شب سرهنگ پاپی نژاد در منزل فرهاد داودوندی خبرنگار بروجردی، حضور پیدا می کند تا روز خبرنگار را تبریک گفته و ضمنا یک عدد هدیه ارزشمند از دوران دفاع مقدس را به این خبرنگار بروجردی برای قرار دادن در موزه فرهاد 90 تقدیم می کند.

در حاشیه این نشست برای حل و فصل کامل مشکل این جوان همشهری مان که مرتکب یک عمل احساسی و غیر منطقی شده، با استقبال فرهاد داودوندی بعنوان میزبان، از آقای رضا روزبهانی مدیر عامل سارمان میادین بروجرد و آقای کوشکی جوان مورد نظر نیز جداگانه بدون اینکه بدانند دیگری هم در این نشست حضور دارد، دعوت بعمل می آید.

طی دیداری که انجام می گیرد، جوان مورد نظر از حُسن برخورد حاج محمد پاپی نژاد و آقای رضا روزبهانی بسیار خوشحال شده و قول می دهد که از حالا به بعد تابع قانون باشد، همین و بس!

و اما.....

از آنجا که در این شهر، بعضی ها استاد پیچاندن مسائل ساده به "گره کور" هستند! پس از ثبت عکس های این دیدار در کانال فرهاد داودوندی که همزمان ثبت می شد، در اقدامی غیر جوانمردانه شروع می کنند به شایعه پردازی که در این نشست چنین گفته شده و چنان شنیده شده!!!!!

نمی خواهم زیاد وارد بازی اساتید فن "فیتیله پیچ" در شهرمان یشوم، اما واقعیت همان چیزی بود که در بالا نوشتم، یک نشست دوستانه و ساده بود،

که در آن با توجه به رحمت اسلامی، آقای رضا روزبهانی بدون اینکه سر سوزنی قانون سازمان میادین را بشکند، به همراه حاج محمد پاپی نژاد، برادرانه و دوستانه به این جوان توصیه کردند که کسب و کار خوب با در آمد بالاتر برای هر فرد کاسبکاری، مستلزم رعایت تمام و کمال قانون توسط آن شخص است، که خوشبختانه با استقبال بسیار خوب این جوان بروجردی مواجه شد،  همین و بس!




طبقه بندی: نقدهای ورزشی اجتماعی، 
برچسب ها: خبرهای ساده ای که در این شهر پیچیده می شود، محمد پاپی نژاد، رضا روزبهانی، محمد کوشکی، فلفل، نقد، فرهاد داودوندی،  
نوشته شده در تاریخ چهارشنبه 18 مرداد 1396 توسط فرهاد داودوندی
مرگ سلولهای سرطانی در حرارت فلفل های تند

ترکیبات کاپسایسین که مسؤول حرارت فلفلهای تند است، در کرمهایی که برای تسکین درد به فروش می‌رسد، استفاده می شود و تحقیقات اخیر نشان داده که این ماده در دوزهای بالا، سلول‌های سرطانی پروستات را از بین می‌برد.
مرگ سلول‌های سرطانی در حرارت فلفل‌های تندیک پژوهش جدید بیانگر آن است که چگونه حرارت فلفل‌های تند به مرگ سلولهای سرطانی کمک میکند.

ترکیبات کاپسایسین که مسؤول حرارت فلفلهای تند است، در کرمهایی که برای تسکین درد به فروش می‌رسد، استفاده می شود و تحقیقات اخیر نشان داده که این ماده در دوزهای بالا، سلول‌های سرطانی پروستات را از بین می‌برد.

در حال حاضر محققان در حال پیدا کردن سرنخ‌هایی هستند که به چگونگی عملکرد این ماده کمک می‌کند. نتایج تحقیقات حاکی از آن است که در آینده می‌توان این مواد را در شکل جدید و درمانی آن به کار برد.

حدود 10 سال پیش محققان گزارش دادند که کاپسایسین می‌تواند سلول‌های سرطانی پروستات را بدون آسیب رساندن به سلولهای سالم در موشها از بین ببرد، اما تعمیم دادن آن به انسان‌ها نیازمند این است که آن‌ها تعداد زیادی از فلفل‌های تند را در طول روز مصرف کنند. کشف چگونگی عملکرد کاپسایسین می‌تواند به محققان کمک کند که آن را به یک داروی مؤثر در قالب تزریق یا قرص تبدیل کند.

محققان کشف کردند که این مولکول به سطح سلول‌ها متصل می‌شود و غشایی که سلولها را احاطه کرده و از آن محافظت می‌کند، تحت تاثیر قرار می دهد. این یافته‌ها، محققان را به تلاش برای به دست آوردن درک عمیق‌تر از اثرات کاپسایسین واداشت، بنابراین این کشف ممکن است در آینده برای داروهای جدید مورد استفاده قرار گیرد.

دانشمندان توانستند چگونگی تعامل این ترکیب را با غشای سلولی از طریق نظارت بر فلورسانت طبیعی آن تشخیص دهند. این پژوهش نشان داده که مخزن کاپسایسین درغشای نزدیک سطح سلول قرار دارد.

تنها افزودن میزان لازمی از کاپسایسین باعث می‌شود که این غشا از هم جدا شود. با تحقیقات بیشتر، این بینش می‌تواند به دستیابی به ابزاری نوین در برابر سرطان و یا شرایط دیگر کمک کند.

این یافته‌ها در مجله Physical Chemistry B منتشر شده است.




طبقه بندی: اجتماعی، 
برچسب ها: مرگ سلولهای سرطانی در حرارت فلفل های تند، فلفل، فلفل تند، فرهاد داودوندی فعالترین وبلاگ نویس ایران، فعالترین وبلاگ ایران، پر بازدید ترین وبلاگ ایران، پر بازدید ترین سایت شخصی ایران،  
نوشته شده در تاریخ یکشنبه 29 شهریور 1394 توسط فرهاد داودوندی
برای درک بهتر این ارقام می توان گفت که تندترین سس های موجود در بازار بین 30 تا 40 هزار اسکوویل و تندترین فلفل قرمزهایی که برای تهیه غذاهای تند استفاده می شوند بین 2 هزار و 500 تا 8 هزار اسکوویل در فلفل تندی دارند.

فلفلی که از مدتی قبل به عنوان تندترین فلفل دنیا طبقه بندی شده بود به دلیل آتشین بودن سرانجام توانست وارد کتاب رکوردهای جهان، گینس شود.

به گزارش مهر، خاستگاه این فلفل که "عقرب ترینیداد" (Trinidad Scorpion) نام دارد در "موروگا" واقع در استرالیا است.

این "عقرب آتشین" از چندماه قبل به عنوان تندترین فلفل جهان طبقه بندی شده بود اما اکنون توانسته است نام خود را در کتاب برترینهای دنیا "گینس" به ثبت برساند.

موسسه Chili Pepper دانشگاه نیومکزیکو پس از تحقیقی که درباره انواع مختلف سس های تند انجام داد، توانست این فلفل را شناسایی کند.

این فلفل که با نام کامل " Trinidad Scorpion Butch Taylor" نیز معرفی می شود از گونه فلفل به نام Capsicum chinense مشتق شده است و Butch Taylor نیز نام مالک شرکت استرالیایی The Chilli Factory است که این فلفل آتشین را به وجود آورده است.

"عقرب ترینیداد" محتوی مقادیر بالایی "کاپسایسین" است. این مولکول که مسئول خاصیت سوزان بودن در مقیاس "اسکوویل" رتبه بسیار بالایی به دست آورده است.

براساس گزارش آنسا، "اسکوویل"، مقیاس مشهوری است که برای اندازه گیری شدت سوزش زبان توسط فلفل به کار می رود.

این فلفل توانسته 1 میلیون و 463 هزار و 700 واحد اسکوویل به دست آورد که تاکنون هیچ فلفلی نتوانسته بود این رقم را ثبت کند. تمام این تندی در میوه ای به اندازه یک توپ کوچک گلف است.

در طبقه بندی 10 فلفل تند دنیا فلفل Viper Naga که جدی ترین رقیب "عقرب" است توانست تنها 1 میلیون  382 میلیون و 118 هزار اسکوویل ثبت کند.

برای درک بهتر این ارقام می توان گفت که تندترین سس های موجود در بازار بین 30 تا 40 هزار اسکوویل و تندترین فلفل قرمزهایی که برای تهیه غذاهای تند استفاده می شوند بین 2 هزار و 500 تا 8 هزار اسکوویل در فلفل تندی دارند.

مارسل دو وی، یکی از اعضای گروهی که این گیاه آتشین را توسعه داده اند درباره تجربه خود از چشیدن Trinidad Scorpion Butch T گفت: "بعد از خوردن این فلفل توهم داشتم و به خاطر سرگیجه نتوانستم تا 20 دقیقه راه بروم."

وی افزود: "این فلفل بسیار تند است. تنها چیزی که می توانم بگویم این است هرگز و هرگز دوباره آن را نخواهم خورد."

این تست کننده فلفل، برای خوردن این "عقرب" از دست کش ها و عینک محافظ استفاده کرد، چون سوزش دست با این فلفل می تواند حداقل 2 روز به طول انجامد و نزدیک کردن آن به چشم می تواند سبب کوری موقت شود.





طبقه بندی: هنری،  اجتماعی، 
برچسب ها: فلفل، تندترین فلفل جهان، گینس، فلفل قرمز،  
نوشته شده در تاریخ یکشنبه 30 بهمن 1390 توسط فرهاد داودوندی
تمامی حقوق این وبلاگ محفوظ است | طراحی : پیچک
فال حافظ